Unser Catering-Angebot für bis zu 150 Personen

Salat
Bunter gemischter Salat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgang
Panierte Schnitzel  ( vom Schwein oder von der Pute)

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Kartoffelgratin
• Kroketten

Gemüse
Grillgemüse oder frisches Marktgemüse

Dessert
wahlweise

• Panna Cotta an Waldbeermark
• Mousse au chocolat

Preis pro Person
ab 18,40 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Salat
Rohkostsalat
Bunter Frühlingssalat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgang
Frühlingsrollbraten gefüllt mit Hirtenkäse und Kräutern ( vom Schwein oder von der Pute)

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Rosmarinkartoffeln
• Reis

Gemüse
Grillgemüse oder frisches Marktgemüse

Dessert
Panna Cotta an Waldbeermark

Preis pro Person
ab 21,00 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Salat
Bunter Salat an Balsamicodressing oder Vinaigrette

Hauptgang
Hähnchen- oder Putenpfanne  „mediterran“ mit Oliven und Tomaten
oder wahlweise an Kokossahne oder Rahmsoße

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Rosmarinkartoffeln
• Reis
• Penne

Gemüse
wahlweise

• Grillgemüse
• frisches Marktgemüse

Dessert
wahlweise

• Heidelbeer-Tiramisu
• Obstsalat
• Erdbeer- oder Himbeertiramisu (saisonal)

Preis pro Person
ab 23,40 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Salat

• Gemischter Blattsalat
• Rohkostsalat

Hauptgang
wahlweise

• Rinderbraten „Burgunder Art“
• Schweinelende an Champignonrahmsauce

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Salzkartoffel
• Rosmarin-Ofenkartoffeln
• Kartoffelgratin

Gemüse
Ofengemüse

Dessert
wahlweise

• Creme Brûlle
• Mousse au chocolat

Preis pro Person
ab 23,40 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Salat
Krautsalat
Rohkostsalat

Hauptgang
wahlweise

• Rinderbraten „Burgunder Art“
• Schweinelende an Champignonrahmsauce

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Salzkartoffel
• Semmelknödel

Gemüse
Rotkraut

Dessert
wahlweise

• Creme Brûlle
• Mousse au chocolat

Preis pro Person
ab 23,40 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Salat

Feldsalat mit Croutons oder Speckwürfel

Hauptgang
wahlweise

• Rinderbraten
• Schweinelende an Champignonrahmsauce

Beilagen
wahlweise

• Spätzle-Knöpfle
• Salzkartoffel
• Semmelknödel

Gemüse
Rotkraut

Dessert
wahlweise

• Creme Brûlle
• Mousse au chocolat

Preis pro Person
ab 23,40 € zzgl. MwSt.

Änderungen und Ergänzungen (z.B. Vorspeisen, zweite Fleischsorte oder vegetarische Hauptspeise) jederzeit individuell dazubuchbar.

Fingerfoodbuffet mit verschiedenen Variationen, bestehend aus Fleisch, Gemüse, Käse, Obst und Fisch. Dazu reichen wir Steinofenbaguette.

Auszug unseres Fingerfoods bei Menü 7:

• Mini-Quiche Lorraine, Gemüse, Spinat-Tofu, Ratatouille, Birne-Ziegenkäse, Mediteran

• Canapés mit Braten, Käse, Schinken

• Hähnchenbrust-Spieße Hawai, Oriental, Madras (mit Curry-Füllung), Budapest (mit Paprika)

• Mini-Schnitzel vom Hähnchen und Schwein

• Mini-Bifteki an Olive (schwarz und grün)

• Salate im Glas Rohkost-, Kartoffel-, Nudel-, Hirten-,

• Süßspeiße im Glas Rote Grütze, Mousse au chocolat, Obstsalat

• Mini-Wraps mit Hähnchen gefüllt

• Tomate-Mozzarella-Spieße

• Rohkost im Glas mit Dip

• Mini-Frikadellen

• Kalbsfrikadelle auf Vollkornbrot

• Nudelsalat mit Lachs im Glas

• Lachsröllchen aus Spinatteig

• Garnelen mit Knoblauch-Dip

• Heringssalat

• Krabbensalat und vieles mehr …

Preis pro Person à 10 Teile (auch weniger Teile möglich)
ab 20,00 € zzgl. MwSt.

Da wir frisch und saisonal kochen, können die Zutaten variieren. Fordern Sie daher am besten unsere aktuelle Fingerfood-Liste an.

Auszug aus unseren Spanischen Tapas:

Würziger Bohnensalat Bianco
Dicke weiße Bohnen kombiniert mit roten Zwiebeln, Tomaten und Gurkenwürfeln, würzig verfeinert mit Knoblauch und feine Kräuter an einem klaren Dip.

Albondigas
Hackbällchen in Tomatensauce nach spanischer Art

Ensalada de Pulpo
Zarte Tintenfischstücke in einem typisch mediterranen Paprika-Kräuteröl.

Chorizo Picante
Die beliebte Salami spanischer Art aus der Pfanne in einem würzigen Kräuteröl.

Pflaumen im Speckmantel
Schonend getrocknete Pflaumen mit einer mild geräucherten Bauchspeckscheibe umwickelt.

Aprikose im Speckmantel
Schonend getrocknete Aprikosen mit einer mild geräucherten Bauchspeckscheibe umwickelt.

Pollo Catalana
Gebratene Hähnchenbrust an einem feinen Gemüse-Mix in raffiniertem Honig-Cumin Dressing.

Pinchitos Hähnchen
Aus zartem Hähnchenfleisch in Olivenöl und Zitrone mariniert, angebraten und mit Oregano und Salbei fein abgeschmeckt.

Involtini Mozzarella
Getrocknete Tomaten mit einer Mozzarellakugel und Pesto am Spieß in Kräuteröl eingelegt.

Antipasti Mix am Spieß
Verschiedene Antipasti am Spieß in Kräuteröl eingelegt.

Serrano-Schinken mit Melone
Luftgetrockneter milder Serrano-Schinken arrangiert an einem Melonenstück.

Dip
Guacamole Dip, Knoblauch-Chili Dip

Preis pro Person à 10 Teile (auch weniger Teile möglich)
ab 24,30 € zzgl. MwSt.

Auszug aus unseren Pfälzer Tapas:

• Bruscetta mit Pfälzer Leberwurst und Birnen
• Fleeschknepp an Meerrettich-Dip
• Handkäs mit Musik im Glas
• Mini-Quiche mit Schwarzwurst
• Mini-Quiche mit Leberwurst
• Roter Beete Salat im Glas
• Schwartenmagen-Salat im Glas
• Saumagen gebraten an scharfer Tomatensalsa
• Obatzder mit Laugenkonfekt
• Roter Käse mit Dornfelderzwiebeln
• Schwartenmagen auf Vollkornbrottaler
• Blutwurst auf Vollkornbrottaler

Preis pro Person à 10 Teile (auch weniger Teile möglich)
ab 24,30 € zzgl. MwSt.